圆白菜肉卷

主料：猪肉100克，圆白菜150克。佐料：香油3克，盐、团粉各5克，酱油10克，葱、姜各3克。制作方法：将肉剁成碎末，调入葱、姜、盐、酱油、团粉等，合成肉馅。圆白菜叶在开水中烫一下，使菜叶变软取出铺平，放上调好的肉馅，用菜叶包好卷放在蒸笼中蒸熟，或放在烤盘中烤熟（烤盘中应先放一点汤或油）。成品的营养成分：热量438千卡，蛋白质17.5克，脂肪36克，碳水化合物11克。