丸子烧油菜

主料：猪肉50克，油菜150克。佐料：食油9克，料酒、葱、姜、盐、团粉各3克。制作方法：猪肉剁碎，加入葱、姜、团粉、料酒、酱油搅和调成肉馅。油菜洗净切段。油烧热后，将肉馅挤成丸子放入油中炸成黄色起出。将油菜放入锅中煸炒，至八成熟，加盐，并将小丸子放入少量温水，烧至入味即成。成品的营养成分：热量316千卡，蛋白质10.5克，脂肪25.5克，碳水化合物11克。