清炖鸡块冬瓜

材料：西装鸡50克，冬瓜50克，食盐适量，料酒适量，葱姜块适量。制法：l·将西装鸡剁成2厘米左右见方的块，冬瓜也切成同鸡块一样大的块备用。2.锅内放满水，烧开，放人鸡块约5分钟，捞出。3·锅内放入三分之二的水，烧开，放火鸡块、葱、姜、食盐、料酒，中火炖至八成熟，放入冬瓜继续一直到熟，即可。