西红柿炒鸡蛋

主料：西红柿200克，鸡蛋1个。佐料：食油20克，盐10克。制作方法：西红柿洗净切块，将鸡蛋打入碗中，加盐搅匀。油烧热后，先炒鸡蛋，炒熟起出，再煸炒西红柿，加盐炒熟，放入鸡蛋快炒几下即成。成品的营养成分：热量174千卡，蛋白质7克，脂肪25.5克，碳水化合物4克。特点：鲜香爽口的家常菜肴。