贴饼子

玉米面100克，黄豆面10克，清水50克，小苏打少许。（1）将玉米面、黄豆粉与小苏打混合均匀，然后加少量温水，和成面团。（2）用尖底铁锅放在火上烧水，水开后，两手沾凉水将和好的玉米面放在掌上，做成饼子形，贴在铁锅水面以上的锅壁上。旺火烧约10分钟后，改文火烘烤，约30分钟即成。成品的营养成分：热量406千卡，蛋白质13克，脂肪6克，碳水化合物75克。