高粱米饭

高粱米100克，清水300克，红豆20克。将红豆、高粱米择沙子，洗净，清水浸泡约30分钟。将米和豆放入锅中，加水旺火煮开，放文火焖约30分钟。将米和豆放锅中，加水旺火煮开，放文焖约1小时左右，豆开米软即成。成品的营养成分：热量421千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物82克。