芸豆饭

芸豆20克，标准米100克，清水300克。先将芸豆、大米择去沙子，洗净。芸豆用清水浸泡约1小时。将芸豆放入锅中煮开后，改小火焖，约1小时，待豆开花即成，倒入大米，同煮约20分钟。待豆饭捞出，上屉蒸约10分钟即成。成品的营养成分：热量397千卡，蛋白质13克，脂肪1克，碳水化合物84克。