西红柿炒蛋

材料：西红柿100克，鸡蛋1个，食盐、味精适量，葱、姜末，烹调油10克。制法：1．将西红柿切成小块，鸡蛋打散。2锅内放油烧热，放入鸡蛋，炒熟放西红柿和葱、姜末、食盐、味精，大火翻炒后出锅即可。