红烧猪脚

主料：猪脚500克。佐料：酱油20克，料酒10克，盐5克，姜片、葱段各10克。制作方法：将猪脚刮洗干净，放入清水中煮沸，撇去浮沫，加入各种作料，烧开后改文火炖约3小时，汤汁浓缩后即熟。成品的营养成分：热量458千卡，蛋白质21克，脂肪34克，碳水化合物17克。