素鸡菠菜

材料：素鸡30克，菠菜100克，烹调油5克，食盐、味精适量。制法：1．将菠菜洗净、切成寸段，素鸡切成丁，备用。2.炒锅内放油，烧热，放人葱姜末炒出香味，放入菠菜、素鸡、食盐，大火炒熟，出锅即可。