凉拌三丝

材料：豆芽50克，胡萝卜30克，芹菜30克，食盐、味精、香油少量。制法：1．将胡萝卜、芹菜分别切丝备用。2．锅内放水，加热烧开，放人豆芽和切好的胡萝卜、芹菜烫一下，捞出放凉，将食物、味精、香油拌匀，装盘即可。