红烧三色魔竽球

材料：魔竽球50克，胡萝卜30克，柿椒30克，酱油、食盐、料酒、味精少许，烹调油5克（净用），葱姜末少许。制法：l，将胡萝卜、柿椒切成同魔竽球大小的丁备用。2．锅内放水烧开，放入魔竽球煮两三分钟，捞出备用。3,炒锅内放油，烧热，放入葱姜煸出香味。放酱油，炒出酱油香。放少许清汤烧开，再放入魔竽球、胡萝卜、柿椒、食盐、料酒，大火收汁，出锅前加味精即可。