清炒小白菜

材料：净小白菜100克，食盐、味精适量，烹调油5克，葱、姜末少许。制法：1．将净小白菜切成3厘米长的段。2锅内放油加热，放葱、姜未煸出香味，放入小白菜、食盐，大火炒熟，放味精，出锅即可。