醋烹豆芽

材料：豆芽1OO克，葱、姜末、花椒少许，醋、食盐、味精适量，烹调油5克。制法：锅内放油加热至八成热，放花椒炸出香味，用勺将花椒捞出，放葱姜末，豆芽爆炒，烹醋，放食盐、味精，炒熟即可。