冬笋香菇烧白菜

主料：白菜200克，干香菇5克，冬笋50克。佐料：盐8克，油10克，味精2克。制作方法：将白菜洗好，切成半寸见方的小块。香菇用温水泡开，摘去蒂切成小块。冬笋去掉外皮，洗净，切成长方薄片。油锅熬热后，先煸白菜，再加肉汤或水，放入香菇及冬笋，盖上锅盖烧开，放入盐及味精，改用文火焖软即成。成品的营养成分：热量147克，蛋白质4克，脂肪10.5克，碳水化合物9克。