虾仁黄瓜丁

主料：虾仁50克，黄瓜250克。佐料：植物油9克，团粉、酱油和盐各5克，料酒3克，葱、姜少许。制作方法：将黄瓜洗好切成丁。虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀，油菜洗净切成寸段，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒黄瓜至半熟，加入其它佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。成品的营养成分：热量187千卡，蛋白质12克，脂肪10克，碳水化合物10克。特点：色味具佳，烹制简便。