西红柿炒扁豆

主料：扁豆200克，西红柿100克。佐料：植物油9克，酱油5克，盐4克，蒜片2克。制作方法：将扁豆洗好切成寸段,西红柿洗好切成寸瓣，烧热油锅，煸炒扁豆，稍加温水，盖锅盖焖软，加入西红柿及其它佐料，炒热即可食用。成品的营养成分：热量167千卡，蛋白质5克，脂肪11克，碳水化合物12克。特点：色泽鲜美，酸咸适口。