笋尖焖豆腐

主料：豆腐200克，笋尖10克，海米10克，口蘑5克。佐料：植物油9克，酱油10克，葱、姜各3克。制作方法：先用温水将海米、笋尖、口蘑泡开，切成小丁，汤留用。油烧后，先煸姜、葱，放入豆腐急炒，再将海米、笋尖、口蘑及汤倒入锅中，旺火烧开，加入酱油炒匀即。成品的营养成分：热量290千卡，蛋白质25克，脂肪18克，碳水化合物7克。