肉丝炒豆芽

主料：瘦猪肉50克，绿豆芽200克。佐料：植物油9克，酱油、盐5克，姜丝3克，料酒3克。制作方法：将肉切成细丝，用料酒和酱油调匀、绿豆芽洗净，沥去水分。油烧热后，先煸炒肉丝，肉丝变色后，起出。再用余油煸炒豆芽，炒至半熟加盐，再倒入肉片同炒，炒熟即成。成品的营养成分：热量248千卡，蛋白质10克，脂肪20克，碳水化合物7克。