肥胖糖尿病人的饮食控制

   在治疗中，肥胖糖尿病人有着控制饮食以稳定血糖，以及减肥使体重逐渐达到标准范围的任务。因此，除了上次介绍的计算方法外，还应在日常饮食中注意以下一些问题：

   (1)减少食盐的用量，每人每天不超过5克。

   (2)多多选择煮、烩、炖、蒸和凉拌等少油的烹调方法，使全天的脂肪摄入量不超标。

   (3)若平常食量较大，就要以每日减少半两主食的速度循序渐进地使食量达到要求，不可操之过急，以免引起低血糖、酮症等不良反应，或因不能耐受而导致反复。

   (4)细嚼慢咽，充分发挥食物的饱腹作用。

   (5)适当增加饱腹感强而能量低的高纤维食品的摄入量。

   老年糖尿病人如何控制饮食：

   老年糖尿病人大多患病时间较长，出现了多种多样的并发症，因此，饮食需要注意：

   (1)超过50岁，能量需要量每10年递减10％。

   (2)有心、脑血管疾病、高脂血症、肥胖问题的老年糖尿病人，摄入脂肪时其产热比不宜超过总能量的15％，并且应尽量减少动物脂肪。

   (3)已经出现典型的糖尿病微血管病变时，要注意维生素的补充。

成都中医药大学附属医院副主任医师孟代华