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糖尿病给越来越多的家庭和个人带来生活上诸多的“不便”,其实这种“不便”是因习惯改变使心理不适应导致的。因此,新患糖尿病的病友,应该尽快调整好自己的心态,积极应对新的生活方式。“民以食为天”,对于糖尿病病人,饮食更是一种治疗手段。
饮食治疗的目的是逐渐达到理想体重,同时保持血糖正常。身体太胖增加了胰岛素抵抗,太瘦则是营养不良的表现,反而不利于疾病的控制。由于多方面的因素,大多数病友得不到糖尿病专业医护人员和营养师的直接指导。那么,为何不试试自己给自己制定一份饮食计划呢?只要掌握以下三步,您就可以轻松享受美味了。(建议您计划好后,给医生看一下,以得到指导。)
第一步:填写、计算参数。
姓名: 年龄: 性别:
体重: kg 身高: cm 特殊病情:
标准体重=(身高(105)= kg
肥胖度=(体重(标准体重)/标准体重×100%=_____%
肥胖度等级:肥胖度＜(20%为消瘦、±10%为正常、10%～20%为超重、＞20%为肥胖
体力活动强度等级:休息(卧床)-->轻度(如坐式工作)-->中度(如电工安装)-->重度(如搬运)
选择热能供应系数:根据您的体型和劳动强度,从成人糖尿病热量供给标准表中确定您每日热能供应系数。该系数的规律为:肥胖度增加或者活动强度减少一个等级,均减少5千卡/kg/日,反之相应增加。
第二步:根据“肥胖度、活动强度”调节饮食需要量,并转换为食物份数。
以正常体重、轻体力活动为例:
每日所需总热量:30(千卡/kg/日)×标准体重= 千卡/日
计算食物份数:按90千卡为1份,每日所需总份数=每日所需总热量÷90≈ 份
第三步:分配与选择食物。
原则上每天不超过总量,定时定量,可根据个人习惯调整餐次。
如按三餐分配:早餐占 份(1/5或1/3);中餐占 份(2/5或1/3);晚餐占 份(2/5或1/3)
各餐分配的量:所需种类食物的份数×该食物每份的量(两)食物种类要多样化,一餐中碳水化合物(主食)应占50%～60%。每天蔬菜至少1份。
以一日三餐为例:
早餐:主食( )份;副食( )份
如:主食1: 副食1:
主食2: 副食2:
中餐:主食( )份;副食( )份;蔬菜( )份;油( )份
如:主食1: 副食1: 蔬菜1: 植物油:
主食2: 副食2: 蔬菜2:
晚餐:主食( )份;副食( )份;蔬菜( )份;油( )份
如:主食1: 副食1: 蔬菜1: 植物油:
主食2: 副食2: 蔬菜2:
水果:
这样的饮食安排也同样适用于普通人群,因为健康的饮食首先是科学的搭配。
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