多吃核桃可以保护心脏

   据沙特阿拉伯《中东报》报道，每天吃几个核桃可降低心血管问题对糖尿病人的影响，吃核桃能保护糖尿病人的心脏。这是美国营养协会新得出的结论。

   据美国糖尿病人协会统计，有63％以上的糖尿病人因患心血管疾病死亡，因此要高度重视这个问题。降低糖尿病患者的血管疾病并发症，主要是防止血管硬化，而脂肪和胆固醇是血管硬化的主要元凶。

   吃核桃降血脂——核桃是世界四大干果之一，在临床上，也被证明能起到重要的食疗作用，可以降低血脂，并预防血栓的形成。核桃中含有能平衡脂肪和胆固醇的不饱和脂肪酸等物质，尤其是Ω-3和Ω-6的含量丰富。

   法国发表的一份研究报告也证明，上述这些物质有助于降低心血管病人的猝死率。核桃能降低有害的胆固醇，增加对身体和血管有利的良性胆固醇，改善血管调节身体需要的能力。

   研究人员强调，在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。研究人员认为，对于那些需要计算每顿饭吃多少热量、每天摄取多少脂肪的病人来说，含有有益脂肪的核桃是他们的平衡营养食品。

   美国营养协会的巴提尔博士说，吃核桃是人们为保证健康所能做的最容易的事情。因为核桃吃起来很方便，可以生吃、烤熟了吃，也可以单吃或加入调料和同其他食物一起吃。